Abluftreinigung für gewerbliche Küchen

Plasmalüftung & Abluftreinigung

Moderne CleanAir-Lösungen für fett- und geruchshaltige Gastronomieabluft – von Beratung und Installation bis zu Inbetriebnahme, Wartung und Reinigung.

CleanAirPlasmatechnikGeruchsreduzierungFett- & AerosolabscheidungService

Anlage anfragen

Gastronomie-SpezialistFür professionelle Küchen

InoxAir-qualifiziertSchulungen 2015 & 2017

Technik & ServiceVon Installation bis Wartung

Raum Raum Augsburg & MünchenUnsere Kernregionen

Warum Abluft nachbehandeln?

Wenn Küchenabluft mehr braucht als einen Fettfilter

In professionellen Küchen entstehen neben Wärme und Feuchtigkeit auch Fett, Aerosole, Rauch und Gerüche. Je nach Standort, Nutzung und Abluftführung kann deshalb eine weitergehende Abluftreinigung sinnvoll sein.

Geruchsbelastungen deutlich reduzieren
Fett- und Aerosolanteile in der Abluft verringern
Nachgeschaltete Abluftwege entlasten
Lösungen an Küche und Volumenstrom anpassen
Wartung und Reinigung von Anfang an mitdenken

Unsere CleanAir-Systeme

Unser Bestseller zuerst

Die CA 2000-S ist bei HOFMANN eine besonders gefragte Lösung. Deshalb steht sie auf unserer neuen Produktseite bewusst im Mittelpunkt.

HOFMANN Produktempfehlung

CA 2000-S

Mobile Umluftreinigungsanlage für gewerbliche Kleinküchen. Die Anlage erfasst Wrasen wie Wasserdampf, Fett, Rauch, Eiweiße und Gerüche aus der Küchenabluft und arbeitet ausschließlich im Umluftbetrieb.

480–2.350 m³/hVolumenstrom

94 %bestätigte Geruchsreduzierung

0,49 m²kleine Aufstellfläche

230 Vsteckerfertige Lösung

Keine Fettabluftleitung nach außen nötig
Abscheidung von Fett und Feinstpartikeln wie Blaurauch
DMT / TÜV NORD geprüfte Geruchsreduzierung
Vier Leistungs- und zwei Nachlaufstufen
Variable Aufstellmöglichkeiten

CA 2000-S anfragen

Einsatz gemäß Herstellervorgaben: gewerbliche Kleinküchen, ausschließlich Umluftbetrieb, bis 25 kW elektrische Kochleistung; nicht für gasbetriebene Kochgeräte.

Weitere Lösungen

CAF Abluftreinigung – offizielles InoxAir Produktbild

2.500–10.000 m³/h

CAF / CAF-L

Dreistufiges Reinigungsmodul für Fett, Blaurauch und feinste Aerosole. In mehreren Größen für unterschiedliche Volumenströme erhältlich.

610 m³/h · 96 %

CATE

Kompaktes Aufsatzgerät für Thekenhauben. DMT / TÜV NORD bestätigt eine Geruchsreduzierung von 96 %.

bis 1.960 m³/h

CA 1500-H

Stationäre fünfstufige Küchenabluft-Reinigungseinheit mit Blaurauchfilter – mit oder ohne Fettluftleitung in den Außenbereich einsetzbar.

325–650 m³/h · 91 %

CAMW

Mobile CleanAir-Anfahrwand für Frontcooking-Stationen, steckerfertig und für flexible Innenaufstellung ausgelegt.

CleanAir-Technologie

Mehrstufige Abluftreinigung

Die CleanAir-Technologie von InoxAir arbeitet mit einem fünfstufigen Filtersystem für fett- und geruchshaltige Gastronomieabluft. Das System kombiniert mehrere Reinigungsstufen und ist modular für unterschiedliche Volumenströme verfügbar.

Vorabscheidung

Grobe Partikel und Fettbestandteile werden vor der weiteren Behandlung abgeschieden.

Filtration

Weitere Aerosole und Partikel werden in nachgeschalteten Filterstufen erfasst.

Plasmastufe

Die Abluft wird in der Plasmaeinheit weiterbehandelt.

Nachbehandlung

Die nachgeschalteten Stufen unterstützen die weitere Reduzierung von Geruchsstoffen.

Saubere Abluft

Das Gesamtsystem ist auf eine deutlich verbesserte Abluftqualität ausgelegt.

Typische Einsatzbereiche

Für anspruchsvolle Gastronomie-Standorte

Innenstadt & Mischgebiete

Wenn Geruchsemissionen wegen Nachbarschaft, dichter Bebauung oder sensibler Umgebung besonders kritisch sind.

Restaurants & Großküchen

Für Küchen mit hoher Belastung durch Braten, Grillen, Frittieren und dauerhaftem Abluftbetrieb.

Nachrüstung & Modernisierung

Wenn bestehende Abluftanlagen technisch ergänzt oder modernisiert werden sollen.

Planung & Betrieb

Nicht nur Technik verkaufen – die Anlage muss passen

Entscheidend sind unter anderem Kochverfahren, Abluftmenge, vorhandene Filtertechnik, Platzverhältnisse, Wartungszugang und die Anforderungen am Standort. Deshalb wird die Lösung auf die konkrete Küche abgestimmt.

Bestandsaufnahme und technische Abstimmung
Auswahl der passenden Systemgröße
Installation und Inbetriebnahme
Wartung, Sichtprüfung und Reinigung
Technische Betreuung im laufenden Betrieb

VDI 2052 & Küchenlüftung

Die VDI 2052 behandelt die lufttechnische Behandlung gewerblicher Küchen sowie Aufbau und Dimensionierung der Raumlufttechnik. Für Reinigung und Instandhaltung der Abluftanlagen gibt es ergänzend VDI 2052 Blatt 2.

Bei der Planung einer Plasma-Abluftreinigung betrachten wir deshalb nicht nur das Einzelgerät, sondern das gesamte Küchenabluftsystem.

Nachweisbare Erfahrung

InoxAir CleanAir – geschult & qualifiziert

CleanAir · 2015

Zertifizierungs- und Technikschulung zu Installation, Inbetriebnahme, Wartung, Sichtprüfung und Reinigung von CleanAir-Anlagen.

CleanAir · 2017

Weiterführendes Qualifikationsseminar zu Grundlagen, Installation, Inbetriebnahme, Wartung und Reinigung von CleanAir-Produkten.

Regional für Sie da

Plasmalüftung im Raum Augsburg & München

Augsburg

Beratung, Installation und Service für Abluftreinigungs- und CleanAir-Systeme in gastronomischen Betrieben in Augsburg und Umgebung.

München

Technische Lösungen für geruchs- und fetthaltige Küchenabluft in Restaurants, Großküchen und anspruchsvollen Innenstadtlagen im Raum München.

Projekt besprechen

Sie brauchen eine Lösung für belastete Küchenabluft?

Wir schauen uns die Anforderungen Ihrer Küche an und besprechen, welche Abluftreinigung technisch sinnvoll ist – von der Nachrüstung bis zur neuen CleanAir-Lösung.

Jetzt anrufen · 0171 53 21 955